大人の味。 | 東大和市の不動産のことなら【つむぐホーム】

こんにちは。

今日は今が旬の春菊についてです

お鍋のイメージが強い【春菊】ですが、実は生のままサラダにすると美味しいって知っていましたか
我が家では今が旬の【春菊】を使ったサラダが頻繁に登場するのですが、春菊サラダの話になると必ず驚かれるんですよ（笑）

皆さんの春菊のイメージは苦い・独特な香りが強いと思うのですが、春菊の苦みの元はポリフェノールらしく、加熱することによって細胞から出てくるみたいです。
生ではほとんど感じないのです
なので我が家では生

そして、ドレッシングが肝なのです
偏食の6歳児がバクバク食べちゃう

あえて食べる事もない野菜ですが興味がある方は是非挑戦してみてください

そして、ドレッシング作りで必要な物は

ピエトロドレッシング：似たようなものでも大丈夫です我が家も色んな種類で試しているので

胡麻ドレッシング
ポン酢(我が家は昆布ポン酢)
はちみつ


ひとまずポン酢以外を適量で同量混ぜたらお好みでポン酢の追加・はちみつの追加をしてください

個人的には酸味少なめのはちみつ多めが好きです


全体を混ぜて濃く感じる方はオリーブオイルで薄めてくださ～い

私が思うにはちみつがキーパーソンのような気がします甘めが好き。


で～ここからが本題なのですが意外と自分が育ってきた環境や食育などに関しては社会に出るまで常識だと思ている部分が多大にあると思うのですが


また今日もどんなものを食べてきたか、どんな食べ方をしてきたか論争が巻き起こり驚きの連続。

以前のブログではシチューはパン派かご飯派かでくだらない論争（笑）


そして今回紹介するのは驚き我が家のメニュー
各々大絶賛しているので　試したい方は是非


納豆×桜エビ

カレーの具材に大根乱切り

かっぱえびせんの袋の中にソースを入れてマヨネーズにつけるもしくは一緒に混ぜてシャカシャカ

になります

日常会話では深堀しない限りこんな話題にはなりませんよね（笑）


特に鉄板焼き系やお寿司は気を付けないといけないな。と思うような事がありこちらに関しては食べ方の問題になってきます
紹介したいけど、恥ずかしいから言わないてへ。

肉奉行がいるように、鉄板焼き奉行がいたり、寿司奉行がいたり（笑）

フライにはソース派・醬油派がいたり（笑）

こんな話をしていると頭にはSMAPではない【山崎まさよし】さんのセロリが脳内で繰り返されるのです。

育ってきた環境が違うから好き嫌いはイナメナイ
ましてや男と女だから～的な。

あ、世代がばれちゃう


世代と言えば、つむぐホームには３０代４０代５０代の粒ぞろいなのですが、幼少期の遊びについて話していると必ずジェネレーションギャップが度々起こります。

住んでいる地域とかで多少のいい方・遊び方の違いはあれど、本当に知らない事があるとお互いに驚きますね（笑）

私たちが公園で遊んでいた遊具は危険なので撤去されて見た事も遊んだこともない。箱型のブランコ・回転型ジャングルジム。
その他チェーンでできた遊具。等。説明には画像が必須です

仕事に必要のない話だったりもするのですが意外なところで人となりが垣間見える瞬間があるんですよ

なので、この空間を大事にしていきたいです


あいっけないおやつの時間が過ぎてる


それではおやつタイムに入りますので、皆様とはしばしのお別れとなります

もし、ドレッシングの詳細が不明な場合は
つむぐホームに連絡いただければ　私が対応させていただきます

では、またお会いできる日を楽しみにしています




 

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